BuddyBoxレシピ
栗と玉ねぎの コンソメスープ
材料（４人分）
| 玉ねぎ | １/２個 |
|---|---|
| 水 | ６００cc |
| 顆粒コンソメ | 小さじ４ |
| 割れむき栗 | １袋 ※ |
| 塩 | ひとつまみ(約０．５g) |
| パセリ | お好みで |
※はBuddyBoxの中に入っている商品
作り方 （調理時間 １０分）
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- ０１
- 玉ねぎは薄切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ（５００W）で１分程度加熱する。
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- ０２
- 鍋に水・顆粒コンソメを入れ、中火にする。煮立ったら［１］を加え、２～３分煮る。「割れむき栗」を加え、５分煮る。塩で味を調える。
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- ０３
- 器に盛り付け、お好みでパセリをふる。
POINT！
※災害時のために備えておいたトップバリュの「割れむき栗」を、おいしくスープにアレンジ！
※玉ねぎはレンジで先に加熱します。短時間の加熱でも甘みが引き出され、やさしい旨みが広がります。
※コンソメは控えめに入れます。栗の自然な甘みを活かすために、塩気を効かせ過ぎないのがポイント。味見しながら調整を。
※むき栗は５分の加熱で十分。煮過ぎるとホロホロ崩れてしまいます。
※お好みで最後にこしょうをひとふりしても◎
